Jednym z priorytetowych zadań gminy jest rozwój oświaty. Przy kruszącym się rynku pracy i nieopłacalności produkcji rolnej wykształcenie jest jedyną szansą dla młodego pokolenia mieszkańców wsi i szansą rozwoju gminy. Gmina Jeżowe posiada dobrze rozwiniętą sieć placówek oświatowo – wychowawczych. Oświata jest największym pracodawcą na terenie gminy. Na terenie gminy funkcjonuje 8 szkół podstawowych zlokalizowanych w następujących miejscowościach: Jeżowem Centrum, Jeżowem Podgórzu, Jeżowem Kameralnem, Groblach, Jacie, Zalesiu (filia), Starym Narcie i Cholewianej Górze.